Cake kelapa yang lezat

Cake yang lembut dicampurkan dengan Nasi Tumpeng Hias kelapa yang gurih membuat lidah tidak bisa berhenti mengunyah ya sepertinya. Menu kudapan kali ini adalah cake kelapa yang lezat. Cocok untuk disantap saat santai sore dengan teh hangat. Atau juga disajiakan saat kumpul keluarga, arisan, pengajian, atau sebagai hantaran saat silaturahmi kepada kerabat kerabat nih menjadikan suasana semakin hangat.

Jika kalian mau mencoba cake ini, bisa simak resep cake kelapa yang satu ini. Selamat mencobanya dirumah yaa

Bahan bahan yang diperlukan untuk membuat cake kelapa yang lezat :

  1. 100 gram mentega tawar
  2. 160 ml sirup maple
  3. 80 ml susu segar
  4. ½ sendok teh vanili bubuk
  5. 1,5 sendok teh air jeruk lemon
  6. ¼ sendok teh kulit jeruk lemon parut
  7. 2 butir telur kocok
  8. 75 gram kelapa parut kering tawar
  9. 2 sendok makan kelapa parut tawar untuk taburan

Bahan yang di ayak :

  1. 175 gram tepung terigu
  2. 1 sendok teh baking powder
  3. ¼ sendok teh soda kue
  4. ¼ sendok teh garam halus
  5. ¼ sendok teh kapulaga bubuk

Cara membuat cake kelapa yang lezat :

  1. Lelehkan mentega di atas api sedang, lalu angkat. Masukkan sirup maple, susu, vanili, dan air jeruk lemon, aduk aduk hingga hampir dingin
  2. Tambahkan kulit jeruk parut dan telur kocok, lalu kocok rata. Masukkan campuran terigu dan kelapa parut lalu aduk rata
  3. Tuang adonan ke dalam loyang segi empat bersisi 20 cm yang sudah di oles margarin dan taburi terigu, lalu ratakan. Taburi adonan dengan kelapa parut kering
  4. Panggang cake dalam oven panas bersuhu 180 C selama 30 menit. Angkat dan biarkan dingin
  5. Potong potong dan sajikan dengan krim kocok

Sirup maple adalah sirup yang diproses dari getah pohon maple. Berwarna cokelat muda dengan aroma khas. Dijuual dalam kemasan botol, jika tidak ada dapat diganti dengan madu.

Leave a Reply